How we work
A living starter
We have kept it since 2009. It is what gives the crust its bite and the loaf three days of life.
Stone oven
We bake on site, behind the counter. Nothing frozen, nothing reheated.
Orders and celebrations
Cakes, cocas and special loaves with two days' notice. No minimum order.

A bakery, not a bread shop
La Fleca started in 2009 in a twenty-square-metre unit with a second-hand oven. Roser brought the first sourdough starter from her grandmother's house in a jam jar. We still use it.
We mix in the afternoon, let it rise overnight and bake before dawn. It is slower and more expensive, and it is the only way we know to make bread taste like bread.
Our products
Bread
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Loaf of bread0,94 €Freshly baked loaf of bread every day, with a crispy crust and tender crumb. The classic of the whole house.

Loaf of bread
0,94 €Freshly baked loaf of bread every day, with a crispy crust and tender crumb. The classic of the whole house.
AllergensNo declared allergens. Ask us if you have any intolerance.
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Whole wheat bread1,56 €Whole grain bread made with whole grain flour, tasty and rich in fiber. Ideal for a balanced diet.

Whole wheat bread
1,56 €Whole grain bread made with whole grain flour, tasty and rich in fiber. Ideal for a balanced diet.
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ciabatta1,25 €Ciabatta with a thin crust and honeycomb crumb, perfect for sandwiches and toasts. Freshly made in the workshop.

ciabatta
1,25 €Ciabatta with a thin crust and honeycomb crumb, perfect for sandwiches and toasts. Freshly made in the workshop.
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Rustic bread (by weight)3,33 €Rustic bread by weight, slow fermentation and golden crust. Traditional wood oven flavor.

Rustic bread (by weight)
3,33 €Rustic bread by weight, slow fermentation and golden crust. Traditional wood oven flavor.
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Baguette1,14 €French-style baguette, long and crispy on the outside, tender on the inside. Freshly baked daily.

Baguette
1,14 €French-style baguette, long and crispy on the outside, tender on the inside. Freshly baked daily.
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sliced bread1,46 €Soft and spongy bread, perfect for toasts and sandwiches. It remains tender for several days.

sliced bread
1,46 €Soft and spongy bread, perfect for toasts and sandwiches. It remains tender for several days.
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Rye bread1,98 €Rye bread with a dense crumb and intense flavor, ideal for cheeses and sausages. Artisan elaboration.

Rye bread
1,98 €Rye bread with a dense crumb and intense flavor, ideal for cheeses and sausages. Artisan elaboration.
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Village bread (by weight)2,91 €Village bread by weight, a large loaf with a thick crust and compact crumb. Flavor of a lifetime.

Village bread (by weight)
2,91 €Village bread by weight, a large loaf with a thick crust and compact crumb. Flavor of a lifetime.
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gluten free bread2,60 €Gluten-free bread suitable for celiacs, tender and tasty, made with special flours. Enjoy bread without worries.

gluten free bread
2,60 €Gluten-free bread suitable for celiacs, tender and tasty, made with special flours. Enjoy bread without worries.
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Hamburger bread (6 u.)1,66 €Pack of 6 tender and spongy burger buns, perfect for your best homemade burgers.

Hamburger bread (6 u.)
1,66 €Pack of 6 tender and spongy burger buns, perfect for your best homemade burgers.
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Mini breads (8 u.)2,29 €Assortment of 8 individual mini breads, ideal for appetizers, meals or snacks. Freshly baked.

Mini breads (8 u.)
2,29 €Assortment of 8 individual mini breads, ideal for appetizers, meals or snacks. Freshly baked.
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glass bread1,35 €Pan de cristal de miga ligera y corteza fina y crujiente, perfecto para tostas y montaditos gourmet.

glass bread
1,35 €Pan de cristal de miga ligera y corteza fina y crujiente, perfecto para tostas y montaditos gourmet.
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tenon bar1,46 €Barra de espiga con su característica forma trenzada, corteza crujiente y miga tierna. Recién horneada.

tenon bar
1,46 €Barra de espiga con su característica forma trenzada, corteza crujiente y miga tierna. Recién horneada.
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Vienna Bar1,35 €Barra de Viena de miga suave y corteza fina y brillante, ligeramente dulce. Perfecta para bocadillos.

Vienna Bar
1,35 €Barra de Viena de miga suave y corteza fina y brillante, ligeramente dulce. Perfecta para bocadillos.
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Galician loaf2,70 €Hogaza gallega de corteza gruesa y miga densa, de fermentación lenta. Sabor rústico tradicional.

Galician loaf
2,70 €Hogaza gallega de corteza gruesa y miga densa, de fermentación lenta. Sabor rústico tradicional.
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Farmer's bread (by weight)3,02 €Pan de payés al peso, hogaza redonda de corteza dorada y miga jugosa. Pan tradicional catalán.

Farmer's bread (by weight)
3,02 €Pan de payés al peso, hogaza redonda de corteza dorada y miga jugosa. Pan tradicional catalán.
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Varios (preu lliure)
Varios (preu lliure)
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Pastries
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Croissant1,43 €Croissant de mantequilla, hojaldrado y dorado, recién horneado. El acompañante perfecto para tu café.

Croissant
1,43 €Croissant de mantequilla, hojaldrado y dorado, recién horneado. El acompañante perfecto para tu café.
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Chocolate croissant1,65 €Croissant relleno de chocolate, hojaldrado por fuera y fundente por dentro. Un capricho irresistible.

Chocolate croissant
1,65 €Croissant relleno de chocolate, hojaldrado por fuera y fundente por dentro. Un capricho irresistible.
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Ensaimada1,98 €Ensaimada mallorquina espolvoreada con azúcar glas, esponjosa y delicada. Tradición artesana en cada bocado.

Ensaimada
1,98 €Ensaimada mallorquina espolvoreada con azúcar glas, esponjosa y delicada. Tradición artesana en cada bocado.
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Chocolate Neapolitan1,65 €Napolitana de chocolate, hojaldre crujiente con generoso relleno de chocolate. Recién hecha cada mañana.

Chocolate Neapolitan
1,65 €Napolitana de chocolate, hojaldre crujiente con generoso relleno de chocolate. Recién hecha cada mañana.
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Cream Neapolitan1,65 €Napolitana de crema, hojaldre dorado con suave relleno de crema pastelera. Dulce y reconfortante.

Cream Neapolitan
1,65 €Napolitana de crema, hojaldre dorado con suave relleno de crema pastelera. Dulce y reconfortante.
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glazed donut1,32 €Donut glaseado, esponjoso y cubierto de un brillante glaseado dulce. El clásico que nunca falla.

glazed donut
1,32 €Donut glaseado, esponjoso y cubierto de un brillante glaseado dulce. El clásico que nunca falla.
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raisin snail1,54 €Caracola de pasas con crema pastelera, enrollada y dorada al horno. Dulzura artesana para tu desayuno.

raisin snail
1,54 €Caracola de pasas con crema pastelera, enrollada y dorada al horno. Dulzura artesana para tu desayuno.
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Cupcake0,99 €Magdalena casera, esponjosa y aromática, elaborada con receta tradicional. Perfecta para mojar en el café.

Cupcake
0,99 €Magdalena casera, esponjosa y aromática, elaborada con receta tradicional. Perfecta para mojar en el café.
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Palm1,43 €Palmera de hojaldre crujiente y caramelizada, dulce y ligera. Un clásico de la bollería de siempre.

Palm
1,43 €Palmera de hojaldre crujiente y caramelizada, dulce y ligera. Un clásico de la bollería de siempre.
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stuffed saloon1,65 €Berlina rellena, masa esponjosa con cremoso relleno y azúcar por encima. Un bocado goloso e irresistible.

stuffed saloon
1,65 €Berlina rellena, masa esponjosa con cremoso relleno y azúcar por encima. Un bocado goloso e irresistible.
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milk bun1,21 €Bollo de leche tierno y esponjoso, ligeramente dulce. Ideal para meriendas y desayunos caseros.

milk bun
1,21 €Bollo de leche tierno y esponjoso, ligeramente dulce. Ideal para meriendas y desayunos caseros.
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Fritters (by weight)16,39 €Buñuelos al peso, esponjosos y dorados, espolvoreados con azúcar. El dulce tradicional de toda la vida.

Fritters (by weight)
16,39 €Buñuelos al peso, esponjosos y dorados, espolvoreados con azúcar. El dulce tradicional de toda la vida.
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Churros (portion)2,64 €Ración de churros recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos con chocolate caliente.

Churros (portion)
2,64 €Ración de churros recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos con chocolate caliente.
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Cakes
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Custom made cake19,80 €Tarta por encargo, personalizada al gusto para tus celebraciones. Elaboración artesana con los mejores ingredientes.

Custom made cake
19,80 €Tarta por encargo, personalizada al gusto para tus celebraciones. Elaboración artesana con los mejores ingredientes.
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Easter Mona (by weight)28,60 €Mona de Pascua al peso, dulce tradicional decorado, perfecto para celebrar la Pascua en familia.

Easter Mona (by weight)
28,60 €Mona de Pascua al peso, dulce tradicional decorado, perfecto para celebrar la Pascua en familia.
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Assorted cake (by weight)21,45 €Pastel surtido al peso, selección de dulces variados de pastelería artesana. Para todos los gustos.

Assorted cake (by weight)
21,45 €Pastel surtido al peso, selección de dulces variados de pastelería artesana. Para todos los gustos.
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Cupcakes (6 u.)2,75 €Pack de 6 magdalenas caseras, esponjosas y aromáticas. Ideales para desayunos y meriendas en familia.

Cupcakes (6 u.)
2,75 €Pack de 6 magdalenas caseras, esponjosas y aromáticas. Ideales para desayunos y meriendas en familia.
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chocolate palm tree1,54 €Palmera de chocolate, hojaldre crujiente bañado en chocolate. Un capricho doblemente goloso.

chocolate palm tree
1,54 €Palmera de chocolate, hojaldre crujiente bañado en chocolate. Un capricho doblemente goloso.
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Pie2,42 €Empanada artesana de masa dorada y sabroso relleno. Perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Pie
2,42 €Empanada artesana de masa dorada y sabroso relleno. Perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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Santiago cake17,60 €Tarta de Santiago elaborada con almendra molida y decorada con la cruz tradicional. Receta gallega auténtica.

Santiago cake
17,60 €Tarta de Santiago elaborada con almendra molida y decorada con la cruz tradicional. Receta gallega auténtica.
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Gypsy arm9,35 €Brazo de gitano de bizcocho enrollado con cremoso relleno. Un clásico de la repostería que enamora.

Gypsy arm
9,35 €Brazo de gitano de bizcocho enrollado con cremoso relleno. Un clásico de la repostería que enamora.
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millefeuille3,52 €Milhojas de hojaldre crujiente y capas de crema, coronado con azúcar glas. Delicadeza en cada capa.

millefeuille
3,52 €Milhojas de hojaldre crujiente y capas de crema, coronado con azúcar glas. Delicadeza en cada capa.
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Profiterols (6 u.)5,50 €Pack de 6 profiteroles rellenos de crema y bañados en chocolate. Bocados de pura tentación.

Profiterols (6 u.)
5,50 €Pack de 6 profiteroles rellenos de crema y bañados en chocolate. Bocados de pura tentación.
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fruit tartlet3,85 €Tartaleta de frutas frescas sobre base crujiente y crema pastelera. Colorida, fresca y deliciosa.

fruit tartlet
3,85 €Tartaleta de frutas frescas sobre base crujiente y crema pastelera. Colorida, fresca y deliciosa.
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Crystal Coca (by weight)17,60 €Coca de cristal artesana, fina y crujiente, espolvoreada con azúcar y piñones. Se vende al peso, recién horneada cada día.

Crystal Coca (by weight)
17,60 €Coca de cristal artesana, fina y crujiente, espolvoreada con azúcar y piñones. Se vende al peso, recién horneada cada día.
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Coca de San Juan (by weight)20,35 €Tradicional coca de San Juan con fruta confitada, piñones y crema. Dulce festivo elaborado al peso para celebrar la verbena.

Coca de San Juan (by weight)
20,35 €Tradicional coca de San Juan con fruta confitada, piñones y crema. Dulce festivo elaborado al peso para celebrar la verbena.
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Roscón de Reyes17,49 €Roscón de Reyes esponjoso aromatizado con agua de azahar, decorado con fruta confitada y azúcar. Con sorpresa y haba incluidas.

Roscón de Reyes
17,49 €Roscón de Reyes esponjoso aromatizado con agua de azahar, decorado con fruta confitada y azúcar. Con sorpresa y haba incluidas.
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Decorated cake (by weight)26,40 €Tarta decorada personalizada al peso, con bizcocho jugoso y acabados de repostería. Ideal para cumpleaños y celebraciones especiales.

Decorated cake (by weight)
26,40 €Tarta decorada personalizada al peso, con bizcocho jugoso y acabados de repostería. Ideal para cumpleaños y celebraciones especiales.
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Prices include VAT.
What customers say
“The sourdough loaf is as good on day three as on day one. I have not found another like it in Reus.”
“I ordered a coca for twenty people and it came out perfect. Ready exactly when they said.”
“Saturday croissants are worth the early alarm. That is it.”
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