Com treballem
Massa mare viva
La mantenim des del 2009. És el que dona al pa la crosta i l'aguant de tres dies.
Forn de pedra
Coem a l'obrador, darrere el taulell. No reescalfem res congelat.
Encàrrecs i celebracions
Pastissos, coques i pans especials avisant amb dos dies. Sense mínim d'unitats.

Un obrador, no una botiga de pa
La Fleca va començar el 2009 en un local de vint metres amb un forn de segona mà. La primera massa mare la va portar la Roser de casa la seva àvia, en un pot de melmelada. Encara la fem servir.
Pastem a la tarda, deixem fermentar tota la nit i coem de matinada. És més lent i més car, i és l'única manera que coneixem que el pa tingui gust de pa.
Els nostres productes
Pa
-
Barra de pa0,94 €Barra de pa acabada de fer cada dia, amb escorça cruixent i molla tendra. El clàssic de tota la casa.

Barra de pa
0,94 €Barra de pa acabada de fer cada dia, amb escorça cruixent i molla tendra. El clàssic de tota la casa.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa integral1,56 €Pa integral elaborat amb farina de gra sencer, saborós i ric en fibra. Ideal per a una alimentació equilibrada.

Pa integral
1,56 €Pa integral elaborat amb farina de gra sencer, saborós i ric en fibra. Ideal per a una alimentació equilibrada.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Xapata1,25 €Xapata d'escorça fina i molla alveolada, perfecta per a entrepans i torrades. Acabada de fer a l'obrador.

Xapata
1,25 €Xapata d'escorça fina i molla alveolada, perfecta per a entrepans i torrades. Acabada de fer a l'obrador.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa rústic (al pes)3,33 €Pa rústic al pes, de fermentació lenta i escorça daurada. Sabor tradicional de forn de llenya.

Pa rústic (al pes)
3,33 €Pa rústic al pes, de fermentació lenta i escorça daurada. Sabor tradicional de forn de llenya.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Baguette1,14 €Baguette d'estil francès, allargada i cruixent per fora, tendra per dins. Acabada de fornejar cada dia.

Baguette
1,14 €Baguette d'estil francès, allargada i cruixent per fora, tendra per dins. Acabada de fornejar cada dia.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa de motlle1,46 €Pa de motlle suau i esponjós, perfecte per a torrades i sandvitxos. Es conserva tendre diversos dies.

Pa de motlle
1,46 €Pa de motlle suau i esponjós, perfecte per a torrades i sandvitxos. Es conserva tendre diversos dies.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa de sègol1,98 €Pa de sègol de molla densa i sabor intens, ideal per formatges i embotits. Elaboració artesana.

Pa de sègol
1,98 €Pa de sègol de molla densa i sabor intens, ideal per formatges i embotits. Elaboració artesana.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa de poble (al pes)2,91 €Pa de poble al pes, de foguera gran amb escorça gruixuda i molla compacta. Sabor de tota la vida.

Pa de poble (al pes)
2,91 €Pa de poble al pes, de foguera gran amb escorça gruixuda i molla compacta. Sabor de tota la vida.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa sense gluten2,60 €Pa sense gluten apte per a celíacs, tendre i saborós, elaborat amb farines especials. Gaudeix del pa sense preocupacions.

Pa sense gluten
2,60 €Pa sense gluten apte per a celíacs, tendre i saborós, elaborat amb farines especials. Gaudeix del pa sense preocupacions.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa d'hamburguesa (6 u.)1,66 €Pack de 6 pans d'hamburguesa tendres i esponjosos, perfectes per als millors burgers casolans.

Pa d'hamburguesa (6 u.)
1,66 €Pack de 6 pans d'hamburguesa tendres i esponjosos, perfectes per als millors burgers casolans.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Mini pans (8 u.)2,29 €Assortiment de 8 mini pans individuals, ideals per a aperitius, menjars o pica-pica. Acabats de fornejar.

Mini pans (8 u.)
2,29 €Assortiment de 8 mini pans individuals, ideals per a aperitius, menjars o pica-pica. Acabats de fornejar.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa de vidre1,35 €Pan de cristal de miga ligera y corteza fina y crujiente, perfecto para tostas y montaditos gourmet.

Pa de vidre
1,35 €Pan de cristal de miga ligera y corteza fina y crujiente, perfecto para tostas y montaditos gourmet.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Barra d'espiga1,46 €Barra de espiga con su característica forma trenzada, corteza crujiente y miga tierna. Recién horneada.

Barra d'espiga
1,46 €Barra de espiga con su característica forma trenzada, corteza crujiente y miga tierna. Recién horneada.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Barra de Viena1,35 €Barra de Viena de miga suave y corteza fina y brillante, ligeramente dulce. Perfecta para bocadillos.

Barra de Viena
1,35 €Barra de Viena de miga suave y corteza fina y brillante, ligeramente dulce. Perfecta para bocadillos.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Hogaza gallega2,70 €Hogaza gallega de corteza gruesa y miga densa, de fermentación lenta. Sabor rústico tradicional.

Hogaza gallega
2,70 €Hogaza gallega de corteza gruesa y miga densa, de fermentación lenta. Sabor rústico tradicional.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pa de pagès (al pes)3,02 €Pan de payés al peso, hogaza redonda de corteza dorada y miga jugosa. Pan tradicional catalán.

Pa de pagès (al pes)
3,02 €Pan de payés al peso, hogaza redonda de corteza dorada y miga jugosa. Pan tradicional catalán.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Varios (preu lliure)
Varios (preu lliure)
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
Brioixeria
-
Croissant1,43 €Croissant de mantequilla, hojaldrado y dorado, recién horneado. El acompañante perfecto para tu café.

Croissant
1,43 €Croissant de mantequilla, hojaldrado y dorado, recién horneado. El acompañante perfecto para tu café.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Croissant de xocolata1,65 €Croissant relleno de chocolate, hojaldrado por fuera y fundente por dentro. Un capricho irresistible.

Croissant de xocolata
1,65 €Croissant relleno de chocolate, hojaldrado por fuera y fundente por dentro. Un capricho irresistible.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Ensaïmada1,98 €Ensaimada mallorquina espolvoreada con azúcar glas, esponjosa y delicada. Tradición artesana en cada bocado.

Ensaïmada
1,98 €Ensaimada mallorquina espolvoreada con azúcar glas, esponjosa y delicada. Tradición artesana en cada bocado.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Napolitana de xocolata1,65 €Napolitana de chocolate, hojaldre crujiente con generoso relleno de chocolate. Recién hecha cada mañana.

Napolitana de xocolata
1,65 €Napolitana de chocolate, hojaldre crujiente con generoso relleno de chocolate. Recién hecha cada mañana.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Napolitana de crema1,65 €Napolitana de crema, hojaldre dorado con suave relleno de crema pastelera. Dulce y reconfortante.

Napolitana de crema
1,65 €Napolitana de crema, hojaldre dorado con suave relleno de crema pastelera. Dulce y reconfortante.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Donut glacejat1,32 €Donut glaseado, esponjoso y cubierto de un brillante glaseado dulce. El clásico que nunca falla.

Donut glacejat
1,32 €Donut glaseado, esponjoso y cubierto de un brillante glaseado dulce. El clásico que nunca falla.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Cargola de panses1,54 €Caracola de pasas con crema pastelera, enrollada y dorada al horno. Dulzura artesana para tu desayuno.

Cargola de panses
1,54 €Caracola de pasas con crema pastelera, enrollada y dorada al horno. Dulzura artesana para tu desayuno.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Magdalena0,99 €Magdalena casera, esponjosa y aromática, elaborada con receta tradicional. Perfecta para mojar en el café.

Magdalena
0,99 €Magdalena casera, esponjosa y aromática, elaborada con receta tradicional. Perfecta para mojar en el café.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Palmera1,43 €Palmera de hojaldre crujiente y caramelizada, dulce y ligera. Un clásico de la bollería de siempre.

Palmera
1,43 €Palmera de hojaldre crujiente y caramelizada, dulce y ligera. Un clásico de la bollería de siempre.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Berlina farcida1,65 €Berlina rellena, masa esponjosa con cremoso relleno y azúcar por encima. Un bocado goloso e irresistible.

Berlina farcida
1,65 €Berlina rellena, masa esponjosa con cremoso relleno y azúcar por encima. Un bocado goloso e irresistible.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Briollet de llet1,21 €Bollo de leche tierno y esponjoso, ligeramente dulce. Ideal para meriendas y desayunos caseros.

Briollet de llet
1,21 €Bollo de leche tierno y esponjoso, ligeramente dulce. Ideal para meriendas y desayunos caseros.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Bunyols (al pes)16,39 €Buñuelos al peso, esponjosos y dorados, espolvoreados con azúcar. El dulce tradicional de toda la vida.

Bunyols (al pes)
16,39 €Buñuelos al peso, esponjosos y dorados, espolvoreados con azúcar. El dulce tradicional de toda la vida.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Xurros (ració)2,64 €Ración de churros recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos con chocolate caliente.

Xurros (ració)
2,64 €Ración de churros recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos con chocolate caliente.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
Pastisseria
-
Pastís per encàrrec19,80 €Tarta por encargo, personalizada al gusto para tus celebraciones. Elaboración artesana con los mejores ingredientes.

Pastís per encàrrec
19,80 €Tarta por encargo, personalizada al gusto para tus celebraciones. Elaboración artesana con los mejores ingredientes.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Mona de Pasqua (al pes)28,60 €Mona de Pascua al peso, dulce tradicional decorado, perfecto para celebrar la Pascua en familia.

Mona de Pasqua (al pes)
28,60 €Mona de Pascua al peso, dulce tradicional decorado, perfecto para celebrar la Pascua en familia.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pastís assortit (al pes)21,45 €Pastel surtido al peso, selección de dulces variados de pastelería artesana. Para todos los gustos.

Pastís assortit (al pes)
21,45 €Pastel surtido al peso, selección de dulces variados de pastelería artesana. Para todos los gustos.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Magdalenes (6 u.)2,75 €Pack de 6 magdalenas caseras, esponjosas y aromáticas. Ideales para desayunos y meriendas en familia.

Magdalenes (6 u.)
2,75 €Pack de 6 magdalenas caseras, esponjosas y aromáticas. Ideales para desayunos y meriendas en familia.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Palmera de xocolata1,54 €Palmera de chocolate, hojaldre crujiente bañado en chocolate. Un capricho doblemente goloso.

Palmera de xocolata
1,54 €Palmera de chocolate, hojaldre crujiente bañado en chocolate. Un capricho doblemente goloso.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Empanada2,42 €Empanada artesana de masa dorada y sabroso relleno. Perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Empanada
2,42 €Empanada artesana de masa dorada y sabroso relleno. Perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pastís de Santiago17,60 €Tarta de Santiago elaborada con almendra molida y decorada con la cruz tradicional. Receta gallega auténtica.

Pastís de Santiago
17,60 €Tarta de Santiago elaborada con almendra molida y decorada con la cruz tradicional. Receta gallega auténtica.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Braç de gitano9,35 €Brazo de gitano de bizcocho enrollado con cremoso relleno. Un clásico de la repostería que enamora.

Braç de gitano
9,35 €Brazo de gitano de bizcocho enrollado con cremoso relleno. Un clásico de la repostería que enamora.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Milfulles3,52 €Milhojas de hojaldre crujiente y capas de crema, coronado con azúcar glas. Delicadeza en cada capa.

Milfulles
3,52 €Milhojas de hojaldre crujiente y capas de crema, coronado con azúcar glas. Delicadeza en cada capa.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Profiterols (6 u.)5,50 €Pack de 6 profiteroles rellenos de crema y bañados en chocolate. Bocados de pura tentación.

Profiterols (6 u.)
5,50 €Pack de 6 profiteroles rellenos de crema y bañados en chocolate. Bocados de pura tentación.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Tartaleta de fruites3,85 €Tartaleta de frutas frescas sobre base crujiente y crema pastelera. Colorida, fresca y deliciosa.

Tartaleta de fruites
3,85 €Tartaleta de frutas frescas sobre base crujiente y crema pastelera. Colorida, fresca y deliciosa.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Coca de vidre (al pes)17,60 €Coca de cristal artesana, fina y crujiente, espolvoreada con azúcar y piñones. Se vende al peso, recién horneada cada día.

Coca de vidre (al pes)
17,60 €Coca de cristal artesana, fina y crujiente, espolvoreada con azúcar y piñones. Se vende al peso, recién horneada cada día.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Coca de Sant Joan (al pes)20,35 €Tradicional coca de San Juan con fruta confitada, piñones y crema. Dulce festivo elaborado al peso para celebrar la verbena.

Coca de Sant Joan (al pes)
20,35 €Tradicional coca de San Juan con fruta confitada, piñones y crema. Dulce festivo elaborado al peso para celebrar la verbena.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Roscó de Reis17,49 €Roscón de Reyes esponjoso aromatizado con agua de azahar, decorado con fruta confitada y azúcar. Con sorpresa y haba incluidas.

Roscó de Reis
17,49 €Roscón de Reyes esponjoso aromatizado con agua de azahar, decorado con fruta confitada y azúcar. Con sorpresa y haba incluidas.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
-
Pastís decorat (al pes)26,40 €Tarta decorada personalizada al peso, con bizcocho jugoso y acabados de repostería. Ideal para cumpleaños y celebraciones especiales.

Pastís decorat (al pes)
26,40 €Tarta decorada personalizada al peso, con bizcocho jugoso y acabados de repostería. Ideal para cumpleaños y celebraciones especiales.
Al·lèrgensSense al·lèrgens declarats. Pregunta'ns si tens alguna intolerància.
Preus amb IVA inclòs.
El que diuen els clients
“La barra de massa mare aguanta tres dies com el primer. No n'he trobat cap altra igual a Reus.”
“Vaig encarregar una coca de Sant Joan per a vint persones i va sortir perfecta. I la van tenir a punt a l'hora.”
“Els croissants de dissabte valen la matinada. Punt.”
Horari
Configura l'horari als ajustos del lloc.
On som
- Calle del Vent,2
43202 Reus - 607379123
- carlespont@pontsoft.catontsoft.cat